茄子这样炒，简单好吃最接地气

1，茄子洗净,把茄子切丝，辣椒切丁。2，把锅里放油，下辣椒和蒜蓉煸炒。。4,加入适量的盐。5,在倒入半勺生抽。7,

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。在日常茄子的做法也多种多样，这种最简单的做法一直我家都很喜欢，连不爱吃茄子的老妈也很喜欢。